Die neuesten Inhalte der Sendung "Mein Nachmittag" (350 Treffer)

04:44 min

Zeitreise mit York Prinz zu Schaumburg-Lippe

03.06.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Juliane Fürstin zu Schaumburg-Lippe erwarb 1794 nicht nur Besitzungen in Mecklenburg wie das Gut Tieplitz, sondern führte unter anderem auch das Schulwesen ein. Video (04:44 min)

04:34 min

Eine Tour zurück in die Vergangenheit

02.06.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Wir begleiten York Prinz zu Schaumburg-Lippe auf eine Tour zurück in die Vergangenheit seiner Familie und lernen seine Leidenschaft der Autorallye im ersten Teil näher kennen. Video (04:34 min)

11:25 min

Schollenfilet mit buntem Mangoldgemüse

02.06.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Frisch vom Kutter und besonders lecker serviert Tarik Rose Schollenfilets. Dazu Mangoldgemüse - aber nicht klassisch grün-weiß, sondern buntes. Außerdem: Sauce Hollandaise. Video (11:25 min)

11:49 min

Erdbeertarte mit Basilikumcreme

28.05.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Landbäckerin Ria Springhorn verarbeitet Erdbeeren mit einer mediterrane Variante. Für ihre Tarte backt sie einen Mürbeboden und füllt ihn mit einer Quark-Basilikum-Creme. Video (11:49 min)

03:46 min

Mit dem Kanu unterwegs auf der Hunte

27.05.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Der 190 Kilometer lange Nebenfluss der Weser ist ein ideales Paddel-Revier. Dank der Strömung gleitet der "Kanadier" wie von leichter Hand übers Wasser Richtung Wildeshausen. Video (03:46 min)

12:37 min

Mein Rezept: Ragout von Pfifferlingen

26.05.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Sternekoch Heinz Wehmann zaubert aus Pfifferlingen mit würzigem Speck, frischem Frühlingslauch und Sahne ein leckeres Ragout. Dazu serviert er gebratene Brotknödel. Video (12:37 min)

03:26 min

Auf die Saat kommt es an

23.05.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Für seine Spezialitäten findet Marko Seibold an den ungewöhnlichsten Orten das passende Saatgut. Nur dies garantiert, dass etwa seine selbst gezüchtete "Karotte" weiterlebt. Video (03:26 min)

17:06 min

Mein Lieblingsessen: Brathering Russisch

23.05.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Zuschauerköchin Ursula Holtmann aus Neumünster ist Heringsexpertin. Sie verrät ihr Lieblingsrezept für "Brathering Russisch". Der Clou ist die Senf-Sahne-Kräutersoße. Video (17:06 min)

03:34 min

Lieferung für das Sterne-Restaurant

22.05.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Heute hat Marko einen Termin im Hamburger Nobel-Hotel Vier Jahreszeiten - er liefert und erlebt, wie aus seinem liebevoll angebauten Gemüse kleine Köstlichkeiten entstehen. Video (03:34 min)

09:20 min

Erdbeerschaumtorte

21.05.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Damit die Sahnetorte schön locker wird, schlägt Meta Kücks Erdbeersirup zu Schaum auf und schichtet ihn zwischen drei Schichten knusprigen Grießbiskuitboden. Video (09:20 min)

15:42 min

Lachs im Filo-Teig mit gegrilltem Spargel

19.05.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Küchenchef Tarik Rose serviert zu saftigem Lachs im hauchdünnen Filo-Teig gegrillten Spargel. Das beliebte Stangengemüse verfeinert er mit fruchtigem Olivenöl. Video (15:42 min)

03:42 min

Marko rettet seltenes Gemüse

19.05.2014 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Seine Mission: Alte und vergessene Gemüsesorten zu bewahren. Wir begleiten den Gemüsebauer Marko Seibold und erleben, wie er aus scheinbar leeren oder mit Unkraut bewachsenen Beeten wahre Schätze hebt. Video (03:42 min)