Mein Nachmittag: Videos (308 Treffer)

05:35 min

Kartoffeltorte mit Vanillecreme

30.10.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

In einem alten Fachwerkhaus hat sich Sabine Gerbinski mit "Dat lütte Café" einen Traum erfüllt. Dort serviert sie raffinierte Kuchen - die Kartoffeltorte ist eines ihrer alten Rezepte. Video (05:35 min)

16:20 min

Vegetarische Kohlwickel

28.10.2015 16:00 Uhr
Mein Nachmittag

Landfrau Kerstin Hintz verrät ihr leckeres Rezept für vegetarische Kohlwickel. Sie füllt die blanchierten Wirsingkohlblätter mit Perldinkel, Zwiebel, Walnüssen und Datteln. Video (16:20 min)

11:57 min

Pikante Waffeln mit Paprikadip

26.10.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Pikante Waffeln eignen sich wunderbar als leckerer Snack oder als Vorspeise. Eventköchin Elli Neubert verfeinert den Waffelteig mit Speck, Zwiebeln, Kräutern oder auch Feta-Käse. Video (11:57 min)

12:41 min

Birnen-Schmand-Torte im Café Q

23.10.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Als Corinna Kruse mit ihrem Mann ein altes Bauernhaus kaufte, baute sie den Stall nebenan zu einem Café um. Zusammen mit Sandra Waidikat serviert dort köstliche Torten. Video (12:41 min)

12:15 min

Graupenrisotto mit gemischten Pilzen

19.10.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Ein Risotto aus Graupen. Die Gerstenkörner geben dem Gericht eine herbere Note. Dazu gibt es Herbsttrompeten, Butterpilze und Egerlinge. Abgerundet wird mit Steinpilzpulver. Video (12:15 min)

05:36 min

Schokoladen-Birnen-Torte

16.10.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Die köstliche Schokoladen-Birnen-Torte sieht aufwendig aus, ist aber leicht zu backen. Schokoladensahne bedeckt die lockeren Biskuitböden, auf denen saftige Birnen liegen. Video (05:36 min)

13:20 min

Birnensuppe mit Klüten

14.10.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Landfrau Elke Haul aus Bitter kocht eine süße Suppe aus Birnen. Das Obst wird mit Nelken verfeinert. Als Suppeneinlage gibt es selbstgemachte Mehlklüten. Video (13:20 min)

10:03 min

Ricotta-Ravioli mit Steinpilzen und Fenchel

12.10.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Italienische Küche von Spitzenkoch Tarik Rose: Zu selbstgemachten Raviolis mit Ricotta-Füllung gibt es Steinpilz-Fenchel-Gemüse. Das Ganze wird mit Parmesan verfeinert. Video (10:03 min)

07:31 min

Himmelstorte mit Apfelsahne

09.10.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Diese raffinierte Torte besteht aus drei Mürbeteigböden, bedeckt jeweils von einer Schicht Mandelbaiser. Die fruchtige Füllung besteht aus gedünsteten Apfelstücken und Sahne. Video (07:31 min)

08:22 min

Feigentorte - eine feine Köstlichkeit

02.10.2015 16:00 Uhr
Mein Nachmittag

Ein feiner Biskuitboden ist der Boden für eine köstliche Feigentorte. Judith Oesterreich püriert die Feigen für den Belag und garniert die Torte mit gehackten Pistazien. Video (08:22 min)

10:51 min

Marmelade aus Herbstfrüchten

01.10.2015 16:00 Uhr
Mein Nachmittag

Endlich: Äpfel, Quitten und Birnen sind da! Jeannette Westhoff aus Hamburg ist Konfitüre-Spezialistin und zaubert in der Studioküche einen Herbsttraum aus Äpfeln und Zimt. Video (10:51 min)

15:09 min

Kürbisrisotto im Kürbis

30.09.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Landfrau Susanne Rust aus Hagenburg bereitet einen Muskatkürbis zu. Der hat ein besonders intensives, leicht nussiges Aroma. Video (15:09 min)