Mein Nachmittag: Videos (367 Treffer)

05:37 min

Gemüse-Tarte aus dem Atelier Café

01.04.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Den Boden für die Tarte bereitet Tobias Senft mit Dinkel, Rosmarin und Pecorino zu. In die pikante Füllung setzt er dekorative Möhren-Zucchini-Röllchen. Video (05:37 min)

10:57 min

Teegeräucherte Entenbrust

30.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Durch die Teeblätter bekommt das Fleisch ein herrliches Aroma. Abgerundet wird das Fleisch mit asiatischer Hoi-sin-Sauce. Beim Gemüse werden asiatische und norddeutsche Zutaten vereint. Video (10:57 min)

07:13 min

Kuchen am Stiel: Oster-Cake-Pops

24.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Die kleinen Minikuchen am Stiel kommen ursprünglich aus den USA, mittlerweile sind Cake Pops aber auch bei uns im Norden ein absoluter Renner. Ute Stuhr zeigt, wie es geht. Video (07:13 min)

10:02 min

Seezungenroulade mit Krabben

23.03.2016 16:10 Uhr
NDR Fernsehen

Eine Füllung aus Krabben und Zanderfilet macht die feinen Seezungenrouladen besonders aromatisch. Apfelsauerkraut und eine edle Schaumsoße ergänzen das Essen. Video (10:02 min)

01:36 min

Hefezopf mit Himbeer-Aufstrich

22.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Hefeteig anrühren, gehen lassen, ausrollen und backen: Das Video zeigt kurz und anschaulich, wie der Zopf gelingt. Zwischendurch bleibt Zeit, um den Aufstrich herzustellen. Video (01:36 min)

10:49 min

Gebackene Garnelen mit Gewürzreis

21.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Küchenchef Tarik Rose hüllt die Garnelen in eine ganz besondere Gemüsehülle. Dazu serviert er einen orientalischen Gewürzreis. Frische Chili sorgt für eine leichte Schärfe. Video (10:49 min)

05:54 min

Eierlikörtorte mit Erdbeeren

18.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Mitten in der Heide hat Silvia Heinecker vor fast 20 Jahren den Traum vom eigenen Café verwirklicht. Reporter Sven Tietzer ist zu Gast und backt mit ihr eine Eierlikörtorte. Video (05:54 min)

14:59 min

Tramezzinirolle mit Kalbsfleisch

16.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Ein köstlicher italienischer Snack. Dünnes Weißbrot füllt Nele Aust mit Kalbfleisch und getrockneten Tomaten. Frische Beilagen sind Babyspinat, Möhren und Cherrytomaten. Video (14:59 min)

09:13 min

Hartweizen-Pasta mit Paprika und Feta

14.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Nudeln an sich sind schon lecker, aber selbst gemacht schmecken sie noch besser. Elli Neubert serviert dazu eine Creme aus Paprika, Feta und Rauke. Video (09:13 min)

09:13 min

Mokkawelle: Donauwelle mit Kaffeegeschmack

11.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Ein Kuchen für Kaffeefreunde: Auf einen lockeren Rührteigboden kommen Sauerkirschen. Mokkacreme und eine Schokoladencreme mit Espresso sorgen für intensives Kaffeearoma. Video (09:13 min)

10:40 min

Hirschrücken mit Topinambur-Püree

09.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Landgasthof-Koch Hans-Heinrich Meier aus Sonnenborstel kocht ein leicht nussiges Püree aus Topinambur. die Gnocchi verfeinert er mit einer durch Salbei aromatisierten Butter. Video (10:40 min)

11:54 min

Himbeer-Lavendel-Baiser

04.03.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Zu Gast im Café "Heimatliebe¿ in Warpe: Die Schwestern Christin und Maren Okelmann führen das Café - und bereiten für Mein Nachmittag Himbeer-Lavendel-Baiser zu. Video (11:54 min)