Mein Nachmittag: Videos (372 Treffer)

11:09 min

Abgelaufene Lebensmittel wegwerfen?

22.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Durchschnittlich wirft jeder rund 80 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Aber sind Lebensmittel wirklich schlecht, wenn ihr Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist? Video (11:09 min)

14:32 min

Lachsfilet mit Basilikum-Linguine

21.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Andreas Köllner vom Landhaus in Celle macht einen kulinarischen Ausflug in die mediterrane Landküche und serviert ein Lachsfilet mit Basilikum-Linguine und Kirschtomaten. Video (14:32 min)

10:49 min

Arme Ritter mit Ananas-Ragout und Bacon

19.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Elli Neuberts Arme Ritter werden in einer Vanille-Eiermilch gewendet, bevor sie in Butter goldbraun angebraten werden. Für einen Frischekick sorgt das Ananas-Ragout mit Minze. Video (10:49 min)

08:25 min

Schwarz-weiße Käsetorte

16.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Ein Traum aus Schokolade und Frischkäse: Grundlage für das Tortenrezept ist ein Boden aus Butterkeksen und Mandeln. Angelika Burmester serviert sie in Gelis Hofcafé. Video (08:25 min)

07:29 min

Selbstgemachte Brotaufstriche

15.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Frischkäsedip mit Basilikum oder Brokkolicreme mit Oliven und Mandeln. Ernährungsberaterin Bintu Cham hat viele Ideen für selbstgemachte Brotaufstriche. Video (07:29 min)

10:15 min

Hirschrücken mit Spätzle und Zwetschgen-Chutney

14.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Küchenchef Helmut Okelmann serviert Damhirschrücken mit leckeren, selbst gemachten Spätzle und einem fruchtigen Chutney aus frisch gepflückten Zwetschgen und scharfem Ingwer. Video (10:15 min)

08:12 min

Rösti mit Kräuter-Speckquark

12.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Einfach, aber schmackhaft ist dieser Gericht von Tarik Rose. Gebratener Speck und Kräuter würzen den Quark, Gurkenstreifen garnieren die knusprigen Rösti. Video (08:12 min)

08:56 min

Nusstorte mit Rotweinpflaumen

09.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Eine köstliche Schichttorte mit Rotwein-Zwetschgen, Pflaumenmus und Schlagsahne. Haselnüsse verfeinern die Biskuitböden, süßer Abschluss ist eine Marzipandecke. Video (08:56 min)

00:52 min

Günstig selbst gebaut: Hochbeet mit Grünkohl

08.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Ein Hochbeet selbst zu bauen ist ganz einfach: Dazu braucht es nur eine Kiste, Müllbeutel und Erde. In dem Beet für Balkon und Terrasse wächst zum Beispiel Grünkohl - lecker und gesund! Video (00:52 min)

15:39 min

Dorsch mit Kartoffel-Kruste

07.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Durch die Kruste aus geraspelten Kartoffeln und frischem Thymian schmeckt das zarte Dorschfilet besonders würzig. Vitaminreiche Beilage ist ein Wildkräutersalat. Video (15:39 min)

09:58 min

Artischocke mit Tomaten

05.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Eine raffinierte Vorspeise von Heinz Wehmann: Gebratenes Artischockengemüse kombiniert er mit Ziegenfrischkäse und bunten Tomaten. Das Ganze garniert er mit rotem Basilikum. Video (09:58 min)

08:07 min

Apfel-Krokant-Torte

02.09.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Apfelkompott und Nuss-Sahne auf Biskuitböden machen diese Apfel-Krokant-Torte zu einem besonderen Genuss. Die Verzierung besteht aus knusprigem Krokant. Video (08:07 min)