Mein Nachmittag: Videos (304 Treffer)

13:05 min

Leckere Spekulatius-Pflaumentorte

27.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Daniela und Joseph Kollhoff haben sich in ihrem Bauernhof ihren Traum erfüllt: Im ehemaligen Pferdestall servieren sie Kuchen, im Schweinestall können die Gäste übernachten. Video (13:05 min)

09:02 min

Süßes für den Winter

26.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Aus Quitten, Datteln und Feigen kocht Wolfgang Buck eine winterliche Marmelade: "Quittenlust". Besondere Zutaten sind Rumrosinen und Lebkuchen. Video (09:02 min)

09:39 min

Schokogulasch mit Polentahaube

25.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Gulasch und Schokolade? Susanne Maxl zeigt, wie die würzig, süße Mischung gelingt. Das Rindfleisch wird angebraten und mit Rotwein und Zartbitterschokolade in den Ofen gegeben. Video (09:39 min)

07:59 min

Zimt-Pflaumen-Sahne-Torte

24.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Bäckerin Frauke Köster vom Gartencafé in Südereich serviert zu Weihnachten eine Zimt-Pflaumen-Sahne-Torte. Unwiderstehlich lecker! Video (07:59 min)

13:24 min

Saibling mit Grünkohl-Apfel-Gemüse und Croutons

23.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Küchenchef Tarik Rose verrät sein fettarmes Grünkohlgericht mit fruchtigem Apfel und Fisch. Den Knuspereffekt gibt es mit selbstgemachten Croutons aus älterem Vollkornbrot. Video (13:24 min)

07:14 min

Amaretto-Torte

20.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Im Café von Dorte Bork gibt es mehr als nur leckere Torten: Es ist Kerzenwerkstatt, Museum, Tonstudio und ein Ort zum Klönen. Dorte Bork erzählt, wie es dazu kam. Video (07:14 min)

10:02 min

Früchtebrot

19.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

In das saftige Früchtebrot von Meta Kücks aus Oldendorf kommen Haferflocken, Nüsse und Trockenfrüchte. Mit oder ohne Butter ist es nicht nur in der Adventszeit ein Genuss. Video (10:02 min)

09:56 min

Herzhafte Kartoffelmuffins und Wintersalat

18.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Landfrau Regina Wegener aus Wunstorf nimmt als Grundlage frischen Blätterteig, geräucherten Speck und geriebene Kartoffeln - dazu gibt es eine knackige Salat-Beilage. Video (09:56 min)

11:01 min

Schnelle Schmorgurke mit Lachs

16.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Eventköchin Elli Neubert hat ein leckeres und frisches Blitzrezept in petto - und zwar eine schnelle Schmorgurke mit Lachs. Dafür eignet sich auch die gewöhnliche Salatgurke. Video (11:01 min)

08:38 min

Apfel-Cidre-Torte

13.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Aus Holsteiner Cox, Apfelschaumwein und Pudding ist die saftige Füllung, die Nils Neumann auf einem Mürbeteig backt. Schlagsahne und Kakao verzieren die leckere Torte. Video (08:38 min)

13:32 min

Grünkohl mit Schweinebacke und süßen Kartoffeln

11.11.2015 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Die Grünkohl-Saison hat begonnen. Anke Mehrens kocht ihn klassisch mit Speck, Kochwurst und Schweinebacke und rundet den Geschmack mit einer Prise Zucker und einem Stück Butter ab. Video (13:32 min)

12:30 min

Gänsekeule Hamburger Art mit Apfelkompott

09.11.2015 16:00 Uhr
Mein Nachmittag

Sternekoch Heinz Wehmann hat den leckeren Klassiker etwas modernisiert. Video (12:30 min)