Mein Nachmittag: Videos (377 Treffer)

14:08 min

Strammer Max mit Gänsebrust und pochiertem Ei

07.11.2016 16:10 Uhr
NDR Fernsehen

Tarik Rose serviert Hausmannskost in veredelter Variante: Auf knuspriges Bauernbrot kommen gewürfelte Gänsebrust und pochiertes Ei. Grünkohl-Salat garniert den leckeren Snack. Video (14:08 min)

07:32 min

Weißwälder Kirschtorte

04.11.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Vor drei Jahren starteten Ilka Flanjak-Suhr und ihr Mann mit Café und Ferienwohnungen in Schönhagen. Eine ihrer Spezialitäten: Weißwälder Kirschtorte. Video (07:32 min)

01:05 min

Blumenzwiebeln mit der "Lasagne-Methode" setzen

03.11.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Blumenzwiebeln in einen Kübel fürs Frühjahr pflanzen - das klappt am besten mit der "Lasagne-Methode", nämlich Schicht für Schicht. Gärtner Matthias Schuh zeigt, wie es geht. Video (01:05 min)

08:04 min

Dal mit gelben Linsen

03.11.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Linsen sind vielseitig, gesund und lecker, und es müssen nicht immer braune Linsen sein. Bintu Cham bereitet das indische Linsengericht zum Beispiel mit gelben Linsen zu. Video (08:04 min)

11:07 min

Entenkeulen mit Rosenkohl

02.11.2016 16:10 Uhr
NDR Fernsehen

Landküchenchefin Sieglinde Schröder verrät ihr Rezept für fein geschmorte Entenkeulen. Dazu gibt es Rosenkohl, verfeinert mit Semmelbrösel-Butter. Video (11:07 min)

11:27 min

Wildkohl mit Garnelen und Huhn

31.10.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Dieses Wok-Gericht mit Wildkohl, Garnelen und Hähnchenfleisch ist genau das Richtige für alle Freunde der Asia-Küche. Geröstete Nüsse geben dem Ganzen Biss. Video (11:27 min)

08:33 min

Backen mit Schuss: Calvados-Torte

28.10.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Der Apfelbranntwein Calvados verfeinert die sahnige Apfelmasse, die zwischen Mürbeteig und Biskuitröllchen liegt. Geröstete Mandeln garnieren die raffinierte Torte. Video (08:33 min)

14:07 min

Hasenrücken mit Serviettenknödeln

26.10.2016 16:00 Uhr
Mein Nachmittag

Eine aromatische Walnuss-Kruste bedeckt das magere Wildfleisch. Klassische Beilagen sind Pfifferlinge, selbstgemachte Serviettenknödel und Preiselbeer-Birnen. Video (14:07 min)

11:55 min

Kürbistarte mit Ziegenkäse und Steinpilzen

24.10.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Den Mürbeteig für die Tarte macht Tarik Rose selbst. Kürbis, Ziegenkäse und Steinpilze werden mit einer sogenannten Royalmasse aus Sauerrahm, Eiern und Parmesan übergossen. Video (11:55 min)

09:41 min

Frischkäsetorte mit Beeren

21.10.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Konditor Helge Peinzger hat sich auf dem Kulturcampus der Universität Hildesheim ein kleines Café eingerichtet und serviert neben Mittagstisch vor allem feine Kuchen und Torten. Ein Tipp - nicht nur für Studenten. Video (09:41 min)

11:03 min

Zanderfilet mit Brotkruste auf Rahmsauerkraut

19.10.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Küchenchef Ralf Sommer brät das zarte Zanderfilet und bedeckt es anschließend mit einer Schwarzbrotkruste. Das Sauerkraut bereitet er mit Apfel, Zwiebel und Sahne zu. Video (11:03 min)

10:18 min

Schweinebauch mit Steckrübenstreifen und Nudeln

17.10.2016 16:10 Uhr
Mein Nachmittag

Ein deftiges Essen für die kalte Jahreszeit: Fein geschnittenen, gekochten Schweinebauch, Steckrübenstreifen und Nudeln mischt Heinz Wehmann zu einen würzigen Eintopf. Video (10:18 min)